Ο Γιώργος Πράσσος ξεκίνησε πρίν μερικές δεκαετίες την δραστηριότητα του, στο χώρο του καφέ και της Εστίασης στην περιοχή Σερβίων, στην Ελλάδα και σε ολο τον κόσμο...
Με επίκεντρο δραστηριότητας το Τουριστικό θέρετρο στην Νεράιδα Κοζάνης, δημιούργησε και λειτουργούν όλα αυτά τα χρόνια σύγχρονες επιχειρήσεις στο χώρο του Καφέ, του τσιπουράδικου και της Ταβέρνας...
Λειτουργουν καθημερινά, ολο το χρόνο οι επιχειρησεις:
